農(nóng)業(yè)部1月7下發(fā)《關(guān)于協(xié)調(diào)處理賣(mài)奶難穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)的緊急通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《緊急通知》），要求各地農(nóng)牧部門(mén)全力以赴協(xié)調(diào)處理“賣(mài)奶難”。國(guó)內(nèi)主要上市乳企在接受《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者采訪時(shí)否認(rèn)了存在趁機(jī)壓低收購(gòu)價(jià)格、拒收限收的情形。
農(nóng)業(yè)部稱(chēng)，受多種因素影響，近期一些乳品加工企業(yè)停收限收生鮮乳，國(guó)內(nèi)部分地區(qū)發(fā)生“賣(mài)奶難”問(wèn)題，出現(xiàn)幾起奶農(nóng)倒奶現(xiàn)象，給奶農(nóng)造成損失，影響到奶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，2014年最后兩周，全國(guó)主要生鮮乳產(chǎn)區(qū)的平均價(jià)格僅為3.81元/公斤，較2014年年初下跌9%，創(chuàng)下14個(gè)月來(lái)的最低位。
對(duì)于農(nóng)業(yè)部的《緊急通知》，國(guó)內(nèi)主要上市乳制品企業(yè)1月8日在接受《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》采訪時(shí)均否認(rèn)了存在趁機(jī)壓低收購(gòu)價(jià)格、拒收限收的情形。三元股份相關(guān)人員表示，三元股份與所屬奶源供應(yīng)商嚴(yán)格按照合同規(guī)定數(shù)量收購(gòu)奶源。光明乳業(yè)公關(guān)部相關(guān)人士對(duì)《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者表示，光明乳業(yè)的收奶情況很正常，原奶價(jià)格沒(méi)有出現(xiàn)下降。
蒙牛集團(tuán)相關(guān)人士則表示，受供求關(guān)系等因素影響，原奶價(jià)格、采購(gòu)量均有一定波動(dòng)；蒙牛集團(tuán)收購(gòu)原奶的價(jià)、量亦會(huì)根據(jù)市場(chǎng)及需求情況適當(dāng)調(diào)整。伊利股份則表示對(duì)此不方便進(jìn)行評(píng)述。
乳業(yè)專(zhuān)家宋亮指出，原奶價(jià)其實(shí)從2014年年初就已經(jīng)開(kāi)始下跌，主要原因是國(guó)內(nèi)奶制品生產(chǎn)企業(yè)與國(guó)際接軌很快，很多企業(yè)都使用進(jìn)口奶粉生產(chǎn)，造成了國(guó)內(nèi)奶源需求下降，價(jià)格下跌。“相對(duì)于國(guó)內(nèi)原奶，進(jìn)口奶源有很大的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。2014年初，國(guó)內(nèi)原奶5萬(wàn)元一噸，而國(guó)際原奶價(jià)格為1.8萬(wàn)-1.9萬(wàn)元一噸，價(jià)格相差懸殊。而在原奶收購(gòu)價(jià)格也相差較多，因此，國(guó)內(nèi)奶制品企業(yè)多選擇進(jìn)口奶粉來(lái)制作奶制品。”他說(shuō)。
對(duì)于2015年原料奶價(jià)格的走勢(shì)，各家乳企判斷不一。三元股份相關(guān)人員說(shuō)，隨著2014年原料奶價(jià)格漸行漸下的趨勢(shì)，三元對(duì)今年原料奶市場(chǎng)價(jià)格下行也已有所預(yù)測(cè)。“一方面，加大終端銷(xiāo)售的讓利力度；一方面加快新產(chǎn)品研發(fā)，不斷提高產(chǎn)品的附加值，通過(guò)這些措施，盡可能收購(gòu)更多的原料奶。”該人士表示。光明乳業(yè)公關(guān)部相關(guān)人士表示，光明對(duì)原奶收購(gòu)有一定的質(zhì)量門(mén)檻要求，因此現(xiàn)在收購(gòu)的原奶價(jià)格沒(méi)有出現(xiàn)下降，因此很難判斷未來(lái)是否價(jià)格會(huì)出現(xiàn)下降。
不過(guò)，原料奶價(jià)格的大幅下行，并未對(duì)各主要乳制品企業(yè)終端產(chǎn)品的價(jià)格產(chǎn)生重大影響。《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者近日在北京家樂(lè)福等超市采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，原奶降價(jià)的情況并未傳遞至終端。一位老大爺說(shuō)，自己一直在家樂(lè)福購(gòu)買(mǎi)牛奶，最近兩月包括元旦期間都未有大的促銷(xiāo)活動(dòng)。“三元特品袋奶價(jià)格一直是2.2元/袋、三元盒裝價(jià)格一直為3元/盒，伊利盒裝牛奶價(jià)格也在2.5元/盒。唯一促銷(xiāo)的是蒙牛的純牛奶，200毫升一袋售價(jià)為1.45元。”他說(shuō)。華聯(lián)超市的貨架上，伊利股份450克SABL益消風(fēng)味發(fā)酵乳售價(jià)仍然為7.5元/瓶。
三元股份相關(guān)人員指出，價(jià)格調(diào)整需要綜合考慮，各種原輔料成本也都是波動(dòng)的，全面調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格也會(huì)對(duì)整體市場(chǎng)造成難以預(yù)測(cè)的影響。因此，綜合考慮，三元股份公司在個(gè)別原輔料成本有所回落時(shí)，采取加大各產(chǎn)品銷(xiāo)售終端的買(mǎi)贈(zèng)、促銷(xiāo)或折讓等方式，最大限度地讓利給了消費(fèi)者。
